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青い松ぼっくりのスイーツ「幻のヴァレニエケーキ」が期間限定で登場！ロシア周辺で食されるヴァレニエとは
皆様、こんばんは。 突然ですが、あなたは松ぼっくりを食べたことはありますか？ 「え、松ぼっくり？松の実はともかく、松ぼっくりって食べ物なの？」と考えたあなたは、お友達です。私も最近まで食べ物と認識しておりませんでした。 […]
あの伝説が再び…。夏季限定スイーツはズコット！ルネサンス期イタリアに産声をあげたアイスケーキの申し子
皆様、こんばんは。 日中は暑くなってきましたね…。少し前まではホットコーヒーが出たのに、アイスコーヒーがよく出るようになりましたと書こうとしましたが、去年の記事で全く同じことを書いていたことに気付きました。全く進歩してい […]
≪祝≫ブックカフェTür テューアは皆様のお陰で１周年！
本日、2024年4月28日を迎えまして、ブックカフェテューアは一周年。晴れて1歳となりました！わーーー！ これもひとえに、お店を応援して下さっている皆様のお陰です。 ありがとうございます！！ 小さな個人経営のお店でも、本 […]
春季限定スイーツ発表。ひよこ豆粉を使ったキャロットケーキ！ポレンタ風ソースを付けていただく、スパイスとレモンが香る不思議な味わいのスイーツ
皆様、こんばんは。 発表が遅れてしまい失礼しました。 春季限定スイーツを発表させていただきます！今回は…。 キャロットケーキ！！ シンプルな見た目ですが、ここでしか味わえないスイーツとなっています。 砂糖が普及していなか […]
「幻のザッハトルテ？」を明日から販売いたします！中世ルネサンスには存在しない、禁断のチョコレート菓子
皆様、こんばんは。 今日から2月になりましたね。一度雪が降って物凄く寒くなりましたが、少しずつ春に近付いてきました。我が家の梅も咲き始めております。 2月と言えばバレンタイン。 バレンタインの起源はローマ帝国時代とされ、 […]
軽食セットのパンが今だけ変更できます！スペルト小麦とライ麦が入った、手作りくるみパンと塩パン
皆様、こんにちは。 早速ですが…。軽食セットのパンが選べるようになりました！ 通常で提供させていただく軽食セットは全粒粉のパン2個となります。以下の画像のような感じです。 +100円をお支払いいただくと、全粒粉のパンの代 […]
期間限定でブレンドコーヒー「時の魔法使い」が新登場！複雑な甘さと余韻を楽しむ上品なコーヒー
おはようございます。 本日より、ブレンドコーヒー「時の魔法使い」が期間限定で新登場します！ モカや深煎りの甘さでもない複雑な甘さと余韻が楽しめる、幻想的で上品な味わいとなっております。 時の魔法使いは、私がコーヒーを卸さ […]
軽食セットがクリスマスの週4日間限定で、サーモンパイにかわります！お魚の形をした可愛いパイ
皆様、こんにちは。 2023年12月22日(金)～12月25日(月)の4日間限定で、軽食セットが「サーモンパイ」にかわります！ 詳細は以下になります＾＾ セット内容 サーモンパイ 鮭とほうれん草をホワイトソースでからめた […]
冬季限定商品を発表。王冠のような形をしたクグロフ！フランス、オーストリア等で見られる、2000年の時を超えた特別なお祝いスイーツ
皆様、こんにちは。 11月ももうじき終わりを告げ、12月に入りますね。秋が足早に過ぎ、冬が目覚めの時を迎えています。 2023年もあと少し。4月28日にオープンしたテューアも、開店して半年以上が過ぎました。ううっ…早いで […]
ハロウィン時期の気まぐれスイーツ「幻のかぼちゃのミアス」。仮装してご来店されると、ちょっとだけ良い事が…！？
トリックオアトリート！皆様、もうそろそろハロウィンの日ですね。 ハロウィン間近の10月27日(金)～30日(月)の４日間、テューアでは以下のプチイベントを行います！ 幻のかぼちゃのミアス ハロウィン期のきまぐれスイーツと […]