「幻のヴァレニエケーキ」が期間限定で再登場！青い松ぼっくりと松の実を使った、珍しきスイーツ

皆様、こんばんは。

GWが終わり、雨は多いものの着実に夏が近づいてくる気配がしますね。暖かくなってきていても、冬用のパジャマと布団が手放せないでいます。もこもこが名残惜しい…！

突然ですが、去年の6月に登場した「幻のヴァレニエケーキ」が再登場します！

青い松ぼっくりを煮込んでシロップ漬けにしたヴァレニエは、ロシアなどの東欧で食べられています。

ヴァレニエは自体は渋みがあるものの、ベリーのような風味と松特有の香りが癖になる一品です。

幻のヴァレニエケーキは手作りのヴァレニエと松の実を生地に入れてふんわりと焼き上げ、ビターチョコレートと粉砂糖でデコレーションしました。

ケーキにしたらヴァレニエの渋みは嘘のように消え、上品な甘さの中にスパイスのような松の食感と風味、松の実の香ばしさが口に広がります。

値段は他のスイーツと同様、単品500円、ドリンクセット900円。

明日の5月11日(日)から開始し、ヴァレニエがなくなるまで販売いたします。約一か月、6月の上～中旬頃まではあると思います。

お店で青松ぼっくりのスイーツを食べられるのは、おそらくブックカフェテューアだけでしょう。

ぜひぜひ、世にも珍しい幻のヴァレニエケーキをお召し上がりくださいませ！＾＾

≪去年の記事はこちら。ヴァレニエの説明や作り方など色々書いております≫

青い松ぼっくりのスイーツ「幻のヴァレニエケーキ」が期間限定で登場！ロシア周辺で食されるヴァレニエとは

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