お魚のパイ「サーモンパイ」が今年も期間限定で登場！12/12～15、19～22の7日間、限定販売します

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皆様、こんばんは。

今年も残すところあとわずか。一昨年、去年と登場したかわいいお魚の形をした「サーモンパイ」の時期が今年もやってまいりました…！

今回は12月12日～15日、12月19日～22日(20日はイベントの為、除く)の7日間となっております。

個数は現在まだ決まっておりません。

サーモンパイと妙遊様の弾き語りイベントを以って、23日以降、テューアは年末年始の休業に入らせていただきます。

最後まで走り抜き通しますので、ぜひお召し上がりいただければ幸いです＾＾

セット内容

サーモンパイ

前回と同様のお姿となります。鮭とほうれん草をホワイトソースでからめた、可愛い魚の形をしたサーモンパイ。

オーブンで焼き立てほやほやをお届けします。さくさくのパイと熱々の具をお楽しみくださいませ＾＾

塩キャベツの彩りワインビネガー炒め

塩もみキャベツとひよこ豆などの数種のお豆、ベーコン、アーモンド、キャラウェイシードを入れて、ワインビネガーで炒めたさっぱりとした一品。オーストリアのチロル地方の郷土料理のレシピを参考にして、作らせていただいております。

ほうれん草とベーコンのオムレツ

刻みほうれんそうとベーコンを塩コショウで味付けし、オムレツにしました。中世ルネサンス時代にも野菜を入れたオムレツは存在していたようです。日本人にも馴染みのある一品ですね。

レモンとバジルのソーセージ

レモンとパセリの風味と塩味が光る、さっぱりとしたソーセージ。中世時代、ソーセージは既に食されていました。

聖バシリウスのスープ or カブとキャベツの中世風スープ

聖バシリウスのスープは、刻んだ人参、たまねぎ、セロリ、マッシュルームを入れて、コンソメで煮た味わい深いスープ。

「修道院の食卓 心と体においしい秘伝レシピ52　ペーター・ゼーヴァルト著」を参考文献にして、少しアレンジして提供させていただいています。

また、期間限定で提供している、旬のカブとキャベツをジンジャーとクローブ、チキンコンソメで煮込んだ中世風スープに変更することも可能です。

どちからを選んでいただけます。料金の変更はございません。

お好きなドリンク

お写真はホットコーヒーになりますが、どのドリンクを選んでいただいても構いません。料金に影響はございません。

料金

ドリンク込　￥1300 (税込)

ドリンク、スイーツ込　￥1700 (税込)

お客様へお願い

・オーブンにて焼くので、提供に30～40分ほどお時間がかかります。

・ひとつひとつ手作りをしていますので、お魚の姿形が若干かわります。

・数量限定の為、欠品して提供できない場合がございます。欠品を心配される方は、予約フォームにてサーモンパイのご予約をお願いいたします。(どちらのスープを選んだかを記入していただけると、なお助かります…！)　当日分の在庫がある場合は、必ずお取り置きをさせていただきます。お取り置きができない場合は事前にご連絡いたします。直前の予約ですと対応が難しいので、2日前には予約をしていただけると幸いです。

予約フォーム

こちらから席の予約ができます。(予約なしでお越しいただいても勿論大丈夫です！) また、自由入力の部分に希望するメニューを書いていただくと、お取り置きをさせていただ…

中世ルネサンス ブックカフェ Tür テューア

今年最後のサーモンパイ。皆様のご来店を心よりお待ちしております！

来年1月もスペシャルなメニューを考えておりますので、お楽しみください。(今年に間に合わなかった。すみません…！来年、間に合えば登場するはず！)

どうぞよろしくお願いいたします＾＾

12月16日追記

12月12～15日分のサーモンパイは完売いたしました。皆様、ありがとうございます！

次回、12月19、21、22日のサーモンパイは現在の予約分を除き、計3食のみとなっております。気になるよ食べたいよ～という方は、お早めにご予約をしていただければ幸いです。予定数となりましたら、予約受付を終了させていただきます。

予定数に達しましたので、受付を終了いたしました。以降、ご予約をされてもご用意はできません。ご了承くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします！